JO, MALOSSII, ET AMICORUM

CANTONALE IN RAME Volevo avvertire chi aveva pensato di venire a trovarmi al TORNEO ISOLANI a MINERBIO il 29 Giugno che non possiamo partecipare. Peccato perchè volevamo farvi vedere come si fa la pergamena! Comunque potete dare una occhiata alla pagina del laboratorio, alla fine troverete alcune foto.

Il bravo legatore non ha paura della concorrenza, gli altri artigiani del mestiere sono per lui punto di crescita, non teme il confronto anzi lo cerca proprio per ampliare le proprie conoscenze e visione del mestiere. Il bravo legatore non copia il lavoro artistico degli altri, lo interpreta, fermo restando che la tecnica legatoria ha delle regole fisse, tutto ciò che val al di fuori non è più legatoria ma libro d'arte. Altro pianeta. Il libro d'artista non è di nostra competenza ma ci possiamo divertire e siamo anche bravi. Il bravo legatore non dice agli organizzatori delle rievocazioni storiche che non vuole concorrenza, da qui si evince che non è un bravo legatore..

liber de arte coquinaria Ho voluto rendere omaggio all'autore MARTINO DE ROSSI detto Mastro Martino da Como, che è colui che dalla metà del 1400 ha rivoluzionato il modo di cuocer e mangiar pietanze. Se non altro ne è stato colui che ne ha documentato un cambiamento lasciandoci questo ricettario scritto in italiano volgare. Ecco cosa dice Wikipedia al riguardo: Uno dei principali elementi distintivi dei suoi piatti, è il recupero del gusto originale delle materie prime, evitando l'abuso di spezie , com'era d'abitudine nella tradizione medioevale quando le spezie, e la loro abbondanza, simboleggiavano la ricchezza del padrone di casa. Lo stile è preciso, dettagliato ed immediato. Appare evidente l'intenzione dell'autore di volersi far comprendere da tutti (anche per questo scelse la lingua volgare), e le ricette si susseguono, in ordine di portata e di tipologia di ingredienti, in modo snello e moderno; addirittura, Martino arriva a suggerire delle

 Ricettario di Apicio patrizio del tardo romano impero d'occidente. Testo in  Latino Non è il  fac simile della Biblioteca Medicea Lurenziana. Carta pergamenata Fedrigoni Misure 13x18,5 cm Legatura del basso medioevo cucitura su nervi di corda Copertina legno ricoperta in vera pergamena Potrete trovare il manoscritto nella Biblioteca Medicea Laurenziana

A4

LIBRONE misura a4 c.a. con angolari in rame. Libro copertina in quercia

Nel mondo ci sono tanti modi di rilegare taccuini e libri, tutti dignitosamente con la loro storia. La legatura giapponese e uno dei tanti, a me piace molto. MA NON E' UNA LEGATURA MEDIOEVALE, neanche rinascimentale. Quindi quando trovo nelle rievocazioni storiche  dei figuranti che propongono questo tipo di legatura mi sbalordisco un pò. Chi partecipa alle rievocazioni non è solo lì con il BANCHETTO, ma di solito vuole trasmettere quella piccola conoscenza che ha su quel dato lavoro artigiano o bellico, inerente al periodo della rievocazione. Inoltre le legature giapponesi non sono poi così facili da fare, se si vogliono fare bene, così invito qualche espositore a frequentare un corso di ripasso, tenuto da Antonella, per info andate QUI